venerdì 5 ottobre 2018

RICETTA SPEZZATINO DI TACCHINO ALLA CACCIATORA

INGREDIENTI 4 persone
400 g di spezzatino di sovracoscia di tacchino

2 spicchi di aglio
1 dl d’aceto di vino bianco
rosmarino fresco
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE


Fate imbiondire 2 spicchi d’aglio interi dentro una casseruola, toglieteli e fate rosolare lo spezzatino, fino a quando non risulti ben dorato. A questo punto sfumare con del vino bianco e aggiungere un po d'acqua. Mettere il coperchio alla casseruola e far cuocere per circa 15 min. una volta evaporata l'acqua, aggiungere l'aceto di vino bianco e il rosmarino, che avrete precedentemente frullato insieme all'aceto e filtrato.