lunedì 16 gennaio 2012

Ricetta con wurstel di pollo e patate

ricette wurstel
Ricetta con wurstel di pollo e patate


Ingredienti:
4 würstel di pollo 100g tagliati a dadini, 400g patate (tipo farinoso) lessate al dente con buccia, pelate da caldo, e schiacciate con lo schiacciapatate o grattugiate con la grattugia che si utilizza normalmente per le carote, 1 cipolla dorata, pelata, affettata sottilmente e stufata con poco olio, 50g di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio raso di foglioline di timo, 2 uova, sale e pepe.
Segue su: ricette wurstel.

lunedì 9 gennaio 2012

ricette tradizionali originali, ricette pollo tacchino

Questo post di cucina dedicato esclusivamente alle Ricette Tradizionali italiane, sarebbe bello troavre regione per regione tutte le principali Ricette Tradizionali su pollo e tacchino con istruzioni semplici e chiare per preparare le Ricette Tradizionali mantenendo i sapori di un tempo; in ogni caso la ricetta originale tipica che preferisco è la carbonara ricetta, un primo romano che è un grande classico della cucina regionale italiana, vi segnalo il link per farla come vuole la tradizione.

Ingredienti per 4 persone
  • 6 fette di guanciale
  • 360 gr di mezze maniche rigate
  • 4 uova
  • 80 gr di percorino romano DOP grattugiato
  • Pepe nero appena macinato
Preparazione carbonara originale della tradizione romana...