Pasta con porcini e fesa di tacchino, ricetta primo piatto

Ingredienti
350 gr di spaghetti, 1 cipolla, 300 gr di fesa di tacchino, funghi, 1 bicchiere di vino bianco secco, sale, pepe, prezzemolo fresco tritato, olio extravergine d’oliva, scalogno

Preparazione
Rosolare in olio d’oliva lo scalogno, aggiungete i funghi e cuocete per 2 minuti. Aggiungete vino bianco e lasciate sul fuoco per 6 minuti. Unite pepe e prezzemolo, aggiustando di sale e pepe. Rosolate la fesa di tacchino fino a che diventerà croccante. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolare al dente, condire con salsa e guarnite con la fesa di tacchino croccante.

Vedi anche: pasta con tonno ricetta. 

Spezzatino di tacchino ricetta alla cacciatora

INGREDIENTI
500 g di spezzatino tacchino
2 spicchi di aglio
aceto di vino bianco
rosmarino fresco
maggiorana
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco secco

PREPARAZIONE: Spezzatino di tacchino

Fare imbiondire 2 spicchi d’aglio e rosolare lo spezzatino, fino a quando non risulti ben dorato. A questo punto sfumare con del vino bianco e aggiungete un poco d’acqua. Mettere il coperchio alla casseruola e far cuocere per circa 15 minuti. Una volta evaporata l’acqua, aggiungete l’aceto di vino bianco, la maggiorana e il rosmarino, precedentemente frullato insieme all’aceto e filtrato. Lasciare evaporare tutto... et voilà!

tacchino dieta dukan - cucinare il tacchino e le carni bianche per chi segue la dieta dukan

Ricetta tacchino per la dieta dukan

INGREDIENTI

• un filetto di tacchino
• un cucchiaio di farina proteica
• 30 g di burro 
• Olio evo
• 250 ml di panna fresca 
• pepe rosa
• un uovo
• due cucchiai di Cognac

Preparazione ricetta dieta dukan

Infarinate il filetto di tacchino e un uovo. Intanto fate tostare il pepe rosa in una padella antiaderente con del burro e con un po’ di olio; aggiungete il filetto e fatelo rosolare su ambo i lati. Sfumate con un cognac e aggiungete della panna. Fate cuocere per 5 minuti.

Come cucinare il tacchino e le carni bianche per chi segue la dieta dukan.

RICETTA TAGLIATA di TACCHINO ALL'ARANCIA

Ingredienti

• 4 fette di tagliata di tacchino
• 2 arance, 1 melograno
• pepe, salvia e rosmarino
• farina
  
  

PREPARAZIONE

Insaporire la tagliata con sale, pepe, rosmarino e salvia.
Cuocerla con olio extravergine in padella 2 minuti per lato a fuoco vivace. Spremere il succo di 1/2 melagrana e di 1 arancia e versarlo sulla tagliata. Cuocere coperto a fuoco moderato per altri 5 minuti. Togliere la tagliata e addensare il fondo di cottura con un pizzico di farina, ottenendo una salsa. 

ricetta petto di pollo al forno su passata di patate e gamberi - Ricette Pollo

petto di pollo al forno su passata di patate e gamberi - Ricette Pollo

Ricette veloci per cucinare il petto di pollo

Spesso abbiamo poco tempo per cucinare, la vita frenetica e il lavoro ci portano a poter dedicare poco tempo alla preparazione di ricette e piatti. In questi casi proprio il pollo e il suo taglio più diffuso, il petto di pollo ci vengono icontro...

Insomma a chi non è capitato di dover cucinare in fretta e avere solo un petto di pollo in frigo? Allora ecco qualche idea per fare i petti di pollo che di certo non vi deluderà:

• Petto di pollo in salsa di vino rosso
• Petto di pollo per la dieta dukan
• Petto di Pollo alla romana

Insomma spero vi saranno utili queste ricette per esaltare in poco tempo il nostro amato petto di pollo!

ricette petto di pollo per la dieta dukan

Cosa è la dieta Dukan? Come forse molti di vi sapranno la dieta Dukan è un regime alimentare molto in voga che è divisa in quattro fasi: la prima è quella d’attacco e per una settimana ci si nutre solo di proteine pure a colazione, pranzo e cena. A tavola potete portare, dunque, manzo, maiale, pesce, tacchino e certamente: pollo. Ma come fare il pollo per la dieta dukan?

Nelle ricette Dukan si consiglia di non abbinare a carboidrati, per cui: petto di pollo con pancetta o uovo che ne dite?