TAGLIATA DI TACCHINO AL LIMONE E TIMO ROSMARINO

INGREDIENTI 4 pers.
400 g di tagliata di tacchino
200 g di pangrattato
2 limoni
timo fresco
100 g di farina 00
3 uova

PREPARAZIONE

Grattate la buccia di 2 limoni all’interno del pangrattato.

Sfogliate il timo fresco e aggiungetelo alla panatura... segue >> >>

ricetta con tacchino - BOCCONCINI DI TACCHINO IMPASTELLATO NEL BRODETTO DI VERDURE

INGREDIENTI 4 pers.

250 g di trancio di fesa
0,4 l di brodo vegetale
olio da frittura
100 g di farina
acqua minerale gasata
60 g di scalogno
1 carota
1 gambo di sedano
150 g di bietole fresche
4 fette di pane rustico
olio extravergine d’oliva
20 g di prezzemolo/cerfoglio fresco
20 g di rucola
1 spicchio d’aglio con la buccia
sale q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate a liste grossolane le verdure. Preparate una pastella da frittura stemperando insieme, senza formare grumi, la farina e l’acqua fredda di frigo. Stufate le verdure nell’olio con uno spicchio di aglio; quind... segue >> >>

Origini e diffusione del tacchino

Origini e diffusione

Il tacchino (Meleagris gallopavo) è originario del nord dell’America e fu addomesticato nel Messico. Questa specie sembra essere derivata da un progenitore simile al fagiano presente precedentemente nell’America settentrionale. E’ comunque certo che i conquistatori spagnoli di ritorno dalle Americhe portarono con sé un animale che era già stato sottoposto al processo di domesticazione da parte degli indigeni.

fesa di tacchino ricetta - polpette con fesa di tacchino

INGREDIENTI 4 pers.

400 g di fesa di tacchino
150 g di mollica di pane
latte q.b.
50 g di parmigiano grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
1 uovo intero
olio extravergine d’oliva q.b.
1 bicchiere di vino bianco

Preparazione

Ammorbidite della mollica di pane nel latte e aggiungetela alla fesa di tacchino sceltissima, insieme a del parmigiano grattugiato, basilico, sale, pepe e un uovo intero. Formate delle polpette non troppo grandi...
SEGUE IN: fesa di tacchino ricetta

Le adozioni a distanza

Oggi parliamo di un gesto che può contribuire a migliorare la vita, vostra e di persone spesso speciali: l'adozione a distanza o sostegno a distanza. Sostenere un bambino a distanza con una donazione regolare costa pochi euro al mese. Con il sostegno potrai assicurare ad un bambino cure mediche, cibo, acqua potabile e istruzione.

Con pochi centesimi al giorno, puoi fare veramente molto per cambiare la vita di un bambino e dargli la speranza per un futuro migliore. Il tuo contributo consentirà di avviare uno sviluppo di lungo termine di tutta la comunità, che permetterà al bambino di crescere in modo sereno nel suo ambiente di origine.

Una adozione a distanza ti consentirà di allacciare un rapporto diretto con il bambino attraverso uno scambio di corrispondenza. Riceverai la sua foto, i suoi disegni e gli aggiornamenti sui suoi progressi scolastici.

petto di pollo ricette | Petto di pollo alla mediterranea

Nome ricetta	Petto di pollo alla mediterranea
Descrizione ricetta	Un sapore che ricorda le terre calde e le caratteristiche del mare "nostrum". Una ricetta che è un classico secondo piatto della cucina italiana reso speciale dallo speck.
Ingredienti	4 petti di pollo da ca. 150 g, 250 g di polpa di pomodoro, 60 g di olive nere snocciolate, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 4 cucchiai di olio ex. d'oliva, 1 cucchiaino di origano, 5 cucchiai colmi di farina, 120 g di speck
Preparazione	Battete leggermente le fette di petto di pollo con un batticarne, infarinatele. Versate l'olio in una padella... RICETTA PETTO DI POLLO >>

Riso al curry con pollo e gamberi

Ingredienti:

• 100 g Petto di pollo al forno
  
• 200 g Patate
• 50 g Cipolla
• 50 g Olio extravergine d’oliva
• 50 g Sedano
• 200 g Gamberi 3 pz a testa
• 20 g Erbe aromatiche fresche

Preparazione

Porre in una pentolina a bordo alto qualche pezzetto di cipolla e di sedano tagliati a dadini e rosolarli in olio d’oliva, quindi aggiungere segue >> >>